Receta pollo asado con patatas

Pollo asado entero con patatas

Inicio » Platos principales » Pollo asado entero con patatas Este pollo asado entero con patatas es muy fácil de hacer, abundante y acogedor, el favorito de todos los tiempos para una cena familiar casera. Asar un pollo entero puede parecer mucho trabajo, pero te aseguro que este Pollo Asado Entero Con Patatas merece mucho la pena hacerlo. ¿A quién no le gusta el clásico pollo con patatas?

Hazte la vida más fácil con el pollo asado con ajo y patatas pequeñas en una sola sartén. Esta saludable cena de pollo está hecha con sabrosos, suculentos y tiernos muslos de pollo y patatas baby sazonadas con hierbas. Además, sólo se tarda 10 minutos en preparar en una sola sartén, ¡sin platos adicionales!

Sólo tienes que mezclar todo, meterlo en el horno y dejar que el horno haga su magia. Tan fácil y tan delicioso. Este es uno de mis platos favoritos porque es delicioso y super fácil, pero es especialmente un go-to cuando tengo invitados.

Por la misma razón. Y si tienes mucha compañía, puedes duplicar o triplicar la receta y básicamente alimentar a un ejército. Me gusta servirlo junto a una gran ensalada para añadir algo de verde a la cena.

Prueba la ensalada de quinoa y espinacas o la ensalada mediterránea de garbanzos con aderezo de humus. También combina muy bien con un arroz pilaf con zanahorias y puré de coliflor con ajo. Creo que hay algo tan satisfactorio en asar un pollo entero en el horno.

Para mí, es la definición de comida reconfortante. Así que hoy volvemos a lo básico y preparamos un sencillo pero delicioso pollo asado con patatas en una sola sartén. Además de ofrecerte una receta infalible, mi objetivo es compartir contigo todos los consejos y trucos que he aprendido de los maestros del oficio.

A continuación, encontrará todos los ingredientes que necesita, los pasos que debe seguir, el mejor equipo que debe utilizar e ideas de sustitución de esta receta básica para hacerla suya.

Pollo asado entero con patatas – La mejor comida reconfortante

En el libro, los autores de How To Roast Everything sugieren utilizar una sartén antiadherente para cocinar las patatas con pollo en el horno.. Si no tienes una, también puedes utilizar una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, un horno holandés o una olla apta para el horno. Yo utilicé mi sartén de hierro fundido esmaltado Le Creuset Signature y creo que funcionó perfectamente para esta receta.

Esta es mi sartén favorita de todos los tiempos que uso casi a diario. Pollo asado con patatas asadas y salsa de ajo – una de las cenas de domingo favoritas en mi casa. Un delicioso y jugoso pollo asado servido con patatas perfectamente asadas y una fácil salsa de ajo que está para morirse.

No puede ser más sencillo y delicioso que esto. Este pollo asado con patatas asadas y salsa de ajo es, con diferencia, mi plato favorito para la cena del domingo. Una vez que hayas probado las patatas asadas de esta manera, nunca querrás comerlas de otra forma.

En primer lugar, tu casa olerá fantásticamente, tendrás a todos los perros y vecinos en la puerta porque querrán un trozo de ese algo que tienes en el horno. A estas alturas dirás que estoy obsesionada con la salsa de ajo, y puede que tengas razón. Me encanta el ajo y le pongo ajo a todo lo que cocino.

Pero este es el tipo de cena que mi madre ponía en nuestra mesa cada domingo. Aunque ahora no haga esto todos los fines de semana, cada vez que lo hago, es como un regalo. Por supuesto que puedes hacer una ensalada con esta comida celestial.

Sin embargo, no necesitarás una ensalada si haces la salsa de ajo, que tengo que decir que es una salsa rumana muy tradicional para cualquier carne y patatas asadas. Empieza con un pollo con mantequilla, sí, aquí hay opciones. Añade las patatas, los condimentos, el ajo, las cebollas y el limón a la sartén y asa todo junto.

Cómo hacer pollo asado con patatas en una sartén

Mientras el pollo descansa, siga asando las patatas hasta que estén bien doradas, ligeramente crujientes por fuera y cremosas por dentro.. Eso es todo. Todo lo que necesitas para completar esta comida de pollo y patatas en una sartén es una ensalada y/o verdura.

Algunas buenas opciones que compartirán el horno en el último paso son: coliflor pequeña asada o bok choy y brócoli asados fácilmente. O prueba con zanahorias asadas glaseadas con miel, ensalada de melocotón con aderezo de nueces o una ensalada verde con aderezo de mango. Asar un pollo significa quitarle el hueso de la espalda y aplastar el pollo.

También verá otros nombres para un pollo spatchcock como pollo aplastado o butterflied. Las ventajas son que el pollo se cocina mucho más rápido, entre un 30 y un 50% más rápido y de forma más uniforme. Y la piel queda más crujiente porque está más expuesta al calor.

El pollo también es mucho más fácil de cortar para servir. Si tienes tiempo, es una gran idea poner el pollo en salmuera porque hará que esté más húmedo y sabroso. Puede utilizar una salmuera húmeda o seca.

Los pollos kosher ya están en salmuera, así que si puedes conseguir uno donde vives, puedes saltarte la salmuera. Bon Appetit tiene un buen artículo sobre los tipos de salmuera y cómo hacerla, incluyendo 31 recetas de salmuera. Yo lo hago de forma muy sencilla, con instrucciones en las notas de la recetaEsta receta no sólo